Frijoles Negros Y Arroz

Name: Frijoles Negros Y Arroz
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: 1 teaspoon aceite de oliva; 1 cebolla, picada; 2 cloves ajo, picado; 3/4 cup arroz blanco crudo; 1 1/2 cups caldo de verduras bajo en sodio y grasa; 1 teaspoon comino molido; 1/4 teaspoon pimienta de cayena; 3 1/2 cups frijoles negros enlatados, escurridos

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 25 min 👥 10 porciones 👁️ 6 vistas

¡La comida perfecta! Tiempo de preparación: 20 minutos. Esta receta es de The WEBB Cooks, artículos y recetas de Robyn Webb, cortesía de la Asociación Estadounidense de Diabetes.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 25 min

Porciones 10

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 teaspoon aceite de oliva

1 cebolla, picada

2 cloves ajo, picado

3/4 cup arroz blanco crudo

1 1/2 cups caldo de verduras bajo en sodio y grasa

1 teaspoon comino molido

1/4 teaspoon pimienta de cayena

3 1/2 cups frijoles negros enlatados, escurridos

Información Nutricional

Porciones por receta 10

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 140

% Valor Diario*

Grasa total 0.9g 1%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 354mg 15%

Carbohidratos totales 27.1g 10%

Fibra dietética 6.2g 22%

Azúcares totales 0.6g

Proteína 6.3g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una olla a fuego medio-alto, calienta el aceite.

Agrega la cebolla y el ajo y sofríe durante 4 minutos.

Agrega el arroz y saltea durante 2 minutos.

Agrega el caldo de verduras, lleva a ebullición, tapa y baja el fuego y cocina por 20 minutos.

Agrega las especias y los frijoles negros.