Sopa De Frijoles Negros
La sopa de frijoles negros es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 1/2 libra de frijoles negros, 1 libra de frijoles blancos, 1 cebolla pequeña cortada en cubitos, 1 zanahoria mediana cortada en cubitos y 2 tallos de apio cortados en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Remoje los frijoles en agua durante la noche.
Saltee las verduras y los pimientos cherry hasta que estén tiernos.
Agrega el comino.
Disuelva los cubitos de caldo en 2 tazas de agua tibia.
Escurrir los frijoles y colocarlos en una olla con las verduras salteadas.
Agrega el caldo disuelto, la pimienta y el jugo de limón. Cubrir con agua, llevar a ebullición.
Bajar a fuego lento.
Cocine hasta que espese y las verduras estén tiernas.
🍷 Maridajes Perfectos
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