黒豆のスープ
黒豆のスープは、適度に簡単な夕食です。 1ポンドの乾燥黒豆、6 cで作られています。冷水、2c。辛口白ワイン、2c。みじん切りの玉ねぎと薄くスライスしたニンジン 3 本を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
豆をよく摘んで洗って水気を切ります。
4インチの水で覆い、一晩浸します。
豆を排水します。水を捨てます。
真水ですすいでください。
豆を6カップの冷水で調理します。部分的に蓋をし、時々かき混ぜながら沸騰させます。
柔らかくなるまで2〜4時間煮ます。
1時間調理した後、玉ねぎ、にんじん、角切りにしたハム、レモン汁、赤唐辛子、塩、黒胡椒、にんにく、白ワインを加えます。必要に応じてさらに水も加えます。
完了したら、混合物の一部を取り出し、ピューレにします。
鍋に戻します。
シェリー酒を加えます。提供時にスープに刻んだ卵を振りかけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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