Sauce aux haricots noirs (pour courgettes farcies)
La sauce aux haricots noirs (pour les courgettes farcies) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 à 3 haricots noirs fermentés, 2 gousses d'ail, un morceau de gingembre de 1 pouce, tranché et écrasé, un peu d'huile d'arachide et 1 c. sauce aux huîtres, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Chauffer l'ail et le gingembre dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient aromatiques, environ 1 à 2 minutes.
Retirer.
Ajoutez les haricots noirs rincés et remuez pendant 1 minute.
Ajouter la sauce aux huîtres, la sauce shoyu, le sucre et le bouillon de poulet.
Ajoutez du sel et de l'aji au goût.
Épaissir avec de la fécule de maïs mélangée à un peu de bouillon et d'eau.
Ajouter les oignons verts hachés.
Verser sur les courgettes farcies et servir.
🍷 Accords Parfaits
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