Mélange de haricots noirs
Black Bean Medley est un dîner moyennement facile. À base d'enduit végétal à cuisson, 1 c. oignon haché, 1/2 c. poivron vert haché, 2 c. d'ail émincé et 2 boîtes (15 oz) de haricots noirs, non égouttés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Enduire une grande poêle antiadhésive d’enduit à cuisson; placer à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Ajouter l'oignon, le poivron vert et l'ail; faire sauter jusqu'à tendreté.
Ajouter les haricots noirs, la tomate et le riz; remuez bien. Incorporer la coriandre hachée et les 3 ingrédients suivants.
Cuire à feu moyen 20 à 40 minutes en remuant de temps en temps.
Transférer dans un bol de service.
Garnir de coriandre fraîche, si désiré.
🍷 Accords Parfaits
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