Kekse und Soßenauflauf

Jeden Keks in 8 Stücke schneiden. Beiseite stellen.

In einer Schüssel Eier, Milch, Pfeffer und Salz vermischen. Beiseite stellen.

Für die Soße: Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl, Salz und Pfeffer einrühren und langsam die 2 Tassen Milch hinzufügen.

Auf mittlere bis hohe Stufe erhöhen, unter Rühren köcheln lassen, bis die Soße eindickt.

In einer gefetteten Backform aus Glas (22 x 33 cm) die Kekse, die Wurst, den Käse, die Eimischung und die Soße schichten.

Bei 180 °C (350 °F) 35–45 Minuten backen, bis die Eier auf der Unterseite gar sind.

Genießen!