galletas

Mezclar la mantequilla y el azúcar.

Agrega los huevos, uno a la vez, hasta que queden esponjosos. Tamizar juntos la harina y la levadura en polvo.

Luego agregue la mezcla de mantequilla.

Agrega los ingredientes restantes.

Divida la masa en 3 partes. Forme rollos largos con cada parte, de 1 1/2 pulgadas de diámetro.

Coloque cada rollo en una bandeja para hornear sin engrasar y aplane la parte superior.

Cuanto más vieja sea la bandeja para hornear galletas, mejor creo que quedan.

Hornear a 350° durante 20 minutos.

Retirar del horno, cortar rodajas de 3/4 de pulgada.

Coloque las rebanadas, con el lado cortado hacia abajo, en una bandeja para hornear galletas, a aproximadamente 1 pulgada de distancia.

Hornee las rebanadas otros 15 minutos o hasta que estén doradas.