Biscontti
Les biscontti sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. amandes naturelles entières, 2 1/2 c. farine, 1 c. sucre, 4 c. margarine, ramollie et 1 c. graines d'anis broyées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Préchauffer le four à 350°.
Faire griller les amandes environ 10 minutes.
Remuer de temps en temps.
Dans un grand bol, mesurez 1 1/2 tasse de farine et ajoutez les 7 ingrédients suivants.
Au batteur à basse vitesse, battre les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient juste mélangés.
Battre le mélange 3 minutes à vitesse moyenne.
Incorporer le reste de la farine.
Envelopper la pâte d'une pellicule plastique et réfrigérer 1 heure ou congeler 30 minutes.
Beurrer une grande plaque à biscuits.
Divisez la pâte en deux sur une surface bien farinée.
Façonner chaque moitié en un pain de 10 x 3 pouces.
Placez les deux moitiés à 2 pouces l’une de l’autre.
Cuire au four 25 minutes. Retirer du four et avec un couteau dentelé, couper les pains en tranches de 3/4 de pouce.
Disposez les tranches sur la même plaque à biscuits.
Cuire au four encore 5 minutes. Une fois refroidis, les biscuits peuvent être trempés ou arrosés de chocolat fondu, si vous le souhaitez.
Donne 2 1/2 douzaines.
Contient 125 calories et 3 g. gras chacun (sans chocolat).
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