Pastel de chocolate de Bev

Name: Pastel de chocolate de Bev
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cups azúcar blanca; 5 tablespoons cacao en polvo sin azúcar; 1/4 cup harina para todo uso; 1 (12 fluid ounce) can leche evaporada; 1 teaspoon extracto de vainilla; 4 yemas de huevo; 1/4 cup manteca; 1 receta de masa para un pastel de masa única de 9 pulgadas; 4 claras de huevo; 1/4 cup azúcar blanca

⏱️ Listo en 1h 10m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 40 min 👥 8 porciones 👁️ 9 vistas

Esta receta me la dio un querido amigo en una cena de la iglesia. Este pastel nunca está líquido. Si opta por utilizar una base de pastel preparada congelada, utilice el tipo de plato hondo.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Pastel #Postre

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 40 min

Porciones 8

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 503

% Valor Diario*

Grasa total 19.5g 25%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 240mg 10%

Carbohidratos totales 76.5g 28%

Fibra dietética 2.1g 8%

Azúcares totales 61.3g

Proteína 8.9g 18%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

En una cacerola, mezcle 2 tazas de azúcar, cacao y harina.

Incorpora la leche evaporada y la vainilla.

Batir las yemas de huevo y revolver en la sartén.

Agrega la mantequilla o margarina.

Caliente, revolviendo constantemente hasta que la mantequilla se derrita.

Vierta el relleno en la base del pastel sin hornear.

Hornee en horno precalentado durante 35 a 40 minutos, o hasta que el pastel no "tambalee" al agitarlo.

Batir las claras hasta que se formen picos suaves.

Agregue gradualmente 1/4 taza de azúcar, batiendo constantemente, hasta que se formen picos rígidos.

Unte el merengue sobre el pastel.