贝夫的巧克力派
这个食谱是一位好朋友在教堂晚宴上给我的。这馅饼永远不会流淌。如果您选择使用冷冻的馅饼皮,请使用深盘类型。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度(175 摄氏度)。
在平底锅中,将 2 杯糖、可可和面粉搅拌在一起。
加入淡奶和香草精。
将蛋黄打散,放入锅中搅拌。
添加黄油或人造黄油。
加热,不断搅拌直至黄油融化。
将馅料倒入未烘烤的馅饼壳中。
在预热的烤箱中烘烤 35 至 40 分钟,或直至馅饼摇动时不再“摇晃”。
搅打蛋白直至形成软峰。
逐渐加入 1/4 杯糖,不断搅拌,直至形成硬性发泡。
将蛋白酥皮涂在馅饼上。
将馅饼放回烤箱,烘烤直至蛋白酥皮呈金黄色。
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