Pastel de frutas blancas de Betty
El pastel de frutas blancas de Betty es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de azúcar, 1 libra de margarina (2 barras de mantequilla y 2 barras de margarina), 1 libra de harina común (reserve 1 taza para fruta), 10 huevos y 1 cucharadita. extracto de almendras, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Batir bien la mantequilla y el azúcar.
Agrega los huevos uno a la vez alternativamente con la harina.
Drene la fruta en aproximadamente 1 taza de harina y agréguela a la mezcla de crema.
Cocine en 3 moldes para pan (9 1/4 x 5 1/4 x 2 3/4 pulgadas), engrasados y forrados con papel marrón y engrasados por dentro antes de agregar la mezcla al molde.
Hornear a 275° durante 1 hora y 45 minutos (a veces tarda 2 horas).
Cocine en cacerolas de hojalata colocadas en una cacerola con agua mientras hornea para agregar humedad.
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