Muffins de Betsy
Betsy'S Muffins es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 huevos batidos, 1 litro de suero de leche, 5 c. harina, 3/4 c. azúcar moreno y 3/4 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Batir los huevos y el azúcar.
Agregue suero de leche y manteca vegetal (o aceite) y bata.
Mezclar todos los ingredientes secos (excepto los copos de salvado) y batir.
Agregue hojuelas de salvado y revuelva con la mano.
Deje reposar en un recipiente tapado en el refrigerador durante 2 días.
Vierta la mezcla en moldes para muffins y hornee a 400 grados durante 15 a 20 minutos.
Puede conservar la mezcla en el refrigerador hasta por 6 semanas.
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