Melhor Sopa de Salsicha Italiana

Name: Melhor Sopa de Salsicha Italiana
Prep time: 30 min
Cook time: 360 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 pounds salsicha italiana doce; 2 cloves alho picado; 2 cebolas pequenas picadas; 2 (16 ounce) cans tomate pelado inteiro; 1 1/4 cups vinho tinto seco; 5 cups caldo de carne; 1/2 teaspoon manjericão seco; 1/2 teaspoon orégano seco; 2 abobrinha fatiada; 1 pimentão verde picado; 3 tablespoons salsa fresca picada; 1 (16 ounce) package macarrão fettuccine com espinafre; sal e pimenta a gosto

⏱️ Pronto em 6h 30m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 6h 👥 8 porções 👁️ 11 visualizações

Esta é uma das minhas sopas favoritas e sempre recebe ótimas críticas! Salada, pãezinhos duros e vinho fazem uma refeição! Você pode fazer isso com 24 horas de antecedência sem o macarrão e esperar para adicionar o macarrão de espinafre até que a sopa seja reaquecida para servir. Delicioso! Sirva coberto com parmesão ralado!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 6h

Porções 8

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 436

% Valor Diário*

Gordura total 17.8g 23%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1609mg 70%

Carboidratos totais 43.5g 16%

Fibra alimentar 4g 14%

Açúcares totais 6.4g

Proteína 21g 42%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela grande, cozinhe a linguiça em fogo médio até dourar.

Retire com uma escumadeira e escorra em papel toalha.

Escorra a gordura da panela, reservando 3 colheres de sopa.

Cozinhe o alho e a cebola na gordura reservada por 2 a 3 minutos.

Junte os tomates, o vinho, o caldo, o manjericão e o orégano.

Transfira para uma panela elétrica e junte a salsicha, a abobrinha, o pimentão e a salsa.

Cubra e cozinhe em fogo baixo por 4 a 6 horas.

Leve uma panela com água levemente salgada para ferver.

Cozinhe o macarrão em água fervente até ficar al dente, cerca de 7 minutos.

Escorra a água e coloque o macarrão na panela elétrica.

Cozinhe por alguns minutos e tempere com sal e pimenta antes de servir.