Meilleure soupe aux saucisses italienne

Name: Meilleure soupe aux saucisses italienne
Prep time: 30 min
Cook time: 360 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 pounds saucisse italienne douce; 2 cloves ail, émincé; 2 petits oignons, hachés; 2 (16 ounce) cans tomates entières pelées; 1 1/4 cups vin rouge sec; 5 cups bouillon de boeuf; 1/2 teaspoon basilic séché; 1/2 teaspoon origan séché; 2 courgettes, tranchées; 1 poivron vert, haché; 3 tablespoons persil frais haché; 1 (16 ounce) package Pâtes fettuccines aux épinards; sel et poivre au goût

⏱️ Prêt en 6h 30m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 6h 👥 8 portions 👁️ 3 vues

C'est l'une de mes soupes préférées et elle reçoit toujours des critiques élogieuses ! Salade, petits pains durs et vin font un repas ! Vous pouvez le préparer 24 heures à l'avance sans les nouilles et attendre d'ajouter les nouilles aux épinards jusqu'à ce que la soupe soit réchauffée pour être servie. Délicieux! Servir garni de parmesan râpé !

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Cuisson 6h

Portions 8

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 436

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 17.8g 23%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1609mg 70%

Glucides totaux 43.5g 16%

Fibres alimentaires 4g 14%

Sucres totaux 6.4g

Protéines 21g 42%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une grande casserole, cuire les saucisses à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Retirer avec une écumoire et égoutter sur du papier absorbant.

Égoutter la graisse de la poêle en réservant 3 cuillères à soupe.

Cuire l'ail et l'oignon dans la graisse réservée pendant 2 à 3 minutes.

Incorporer les tomates, le vin, le bouillon, le basilic et l'origan.

Transférer dans une mijoteuse et incorporer les saucisses, les courgettes, le poivron et le persil.

Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures.

Portez à ébullition une casserole d'eau légèrement salée.

Cuire les pâtes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 7 minutes.

Égoutter l'eau et ajouter les pâtes dans la mijoteuse.

Laisser mijoter quelques minutes et assaisonner de sel et de poivre avant de servir.