Bester Hummus

Name: Bester Hummus
Prep time: 10 min
Yield: 32
Ingredients: 1 (15 ounce) can Kichererbsen (Kichererbsen), abgetropft; 3 tablespoons Tahini; 2 tablespoons Olivenöl; 1 tablespoon frischer Zitronensaft; 1/4 cup Wasser; 3 cloves Knoblauch, zerdrückt; 1/2 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel (optional); 1 pinch Paprika; 1 sprig frische Petersilie, gehackt

⏱️ Fertig in 10 min 🥄 Vorbereitung 10 min 👥 32 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Ich serviere dies mindestens einmal pro Woche zu einem Hühnchen- oder Steakgericht oder einfach als schnellen Snack. Ich habe es von meinem verstorbenen Großvater gelernt, der libanesischer Abstammung war. Mit frischem arabischem Brot servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Hummus #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Portionen 32

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 (15 ounce) can Kichererbsen (Kichererbsen), abgetropft

3 tablespoons Tahini

2 tablespoons Olivenöl

1 tablespoon frischer Zitronensaft

1/4 cup Wasser

3 cloves Knoblauch, zerdrückt

1/2 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel (optional)

1 pinch Paprika

1 sprig frische Petersilie, gehackt

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 32

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 27

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 1.7g 2%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 29mg 1%

Kohlenhydrate gesamt 2.5g 1%

Ballaststoffe 0.6g 2%

Zucker gesamt 0g

Eiweiß 0.7g 1%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Kichererbsen, Tahini, Olivenöl, Zitronensaft, Wasser, Knoblauch und Kreuzkümmel in eine Küchenmaschine geben und etwa 1 Minute lang glatt rühren. In eine Schüssel geben und den Hummus mit Paprika und frischer Petersilie bestreuen.