El "mejor" ponche de huevo navideño
El "mejor" ponche de huevo navideño es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 huevos, separados, 3/4 c. más 2 cucharadas. azúcar, 1/2 cucharadita. vainilla, 1/4 cucharadita. nuez moscada molida y 1/4 c. más 2 cucharadas. ron, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Batir las yemas de huevo hasta que estén espesas y de color limón.
Agrega poco a poco 3/4 taza más 2 cucharadas de azúcar, vainilla y nuez moscada; batir bien. Agregue lentamente el ron y el brandy.
Cubra y refrigere durante la noche. Coloque la mezcla fría en una ponchera.
Agregue gradualmente la crema y la leche.
Batir las claras hasta que se formen picos suaves.
Agrega poco a poco 3 cucharadas de azúcar; batir hasta que esté rígido.
Incorpora las claras a la mezcla fría.
Espolvorea con nuez moscada al gusto.
Rinde 2 1/2 cuartos.
🍷 Maridajes Perfectos
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