El mejor estofado de carne de todos los tiempos
El mejor estofado de ternera es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de carne guisada extra magra, 1/2 manojo de zanahorias, 2 cebollas, 4 papas y 4 tazas. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Recorte la carne y córtela en cubos de 2 pulgadas. En una bolsa de plástico grande, combine la harina, el ajo, la sal y la pimienta. Agite la carne en la bolsa, de 3 a 4 piezas a la vez, para cubrirla.
Derrita la mantequilla en una cacerola grande y dore la carne por todos lados a fuego lento.
Cuando esté dorado, agregue agua. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora.
Agrega los cubitos de caldo.
Agregue la hoja de laurel y cocine a fuego lento durante 1/2 hora. Agrega las verduras picadas. Aumente el fuego y cocine 1 hora más.
Espesar con harina y agua.
Calentar y servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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