Meilleure soupe au brocoli
La meilleure soupe au brocoli est un dîner impressionnant. Réalisé avec 2 c. d'eau, 4 c. brocoli frais, 1 c. céleri haché, 1 c. carottes hachées et 1/2 c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Dans une cocotte, porter l'eau à ébullition.
Ajouter le brocoli, le céleri et les carottes.
Faire bouillir 2-3 minutes, égoutter et réserver.
Dans la même marmite, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Incorporer la farine pour faire une pâte. Ajouter progressivement le bouillon et le lait en remuant constamment.
Faire bouillir et remuer 1 minute.
Ajouter les légumes réservés et le reste des ingrédients.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 30 à 40 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Donne 6 à 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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