La mejor sopa de brócoli
La mejor sopa de brócoli es una cena impresionante. Elaborado con 2 c. agua, 4 tz. brócoli fresco, 1 c. apio picado, 1 c. zanahorias picadas y 1/2 c. cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
En una olla, hierva el agua.
Agrega el brócoli, el apio y las zanahorias.
Hervir 2-3 minutos, escurrir y reservar.
En la misma olla, saltee la cebolla en mantequilla hasta que esté tierna.
Agregue la harina para hacer una pasta. Agrega poco a poco el caldo y la leche, revolviendo constantemente.
Hervir y revolver 1 minuto.
Agregue las verduras reservadas y los ingredientes restantes.
Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento de 30 a 40 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Rinde de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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