Beste Brokkolisuppe
Beste Brokkolisuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Wasser, 4 c. frischer Brokkoli, 1 c. gehackter Sellerie, 1 c. gehackte Karotten und 1/2 c. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Im Schmortopf Wasser zum Kochen bringen.
Brokkoli, Sellerie und Karotten hinzufügen.
2-3 Minuten kochen lassen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
Im selben Wasserkocher die Zwiebel in Butter anbraten, bis sie weich ist.
Mehl einrühren, um eine Paste herzustellen. Unter ständigem Rühren nach und nach Brühe und Milch hinzufügen.
Kochen und 1 Minute rühren.
Beiseite gestelltes Gemüse und die restlichen Zutaten hinzufügen.
Hitze reduzieren, abdecken und 30 bis 40 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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