सर्वश्रेष्ठ बड़ी, मोटी, चबाने योग्य चॉकलेट चिप कुकी

ओवन को 325 डिग्री F (165 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

कुकी शीट या लाइन को चर्मपत्र कागज से चिकना करें।

आटा, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ छान लें; रद्द करना।

एक मध्यम कटोरे में, पिघला हुआ मक्खन, ब्राउन शुगर और सफेद चीनी को एक साथ अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।

वेनिला, अंडा और अंडे की जर्दी को हल्का और मलाईदार होने तक फेंटें।

छनी हुई सामग्री को पूरी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।

चॉकलेट चिप्स को लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके हाथ से हिलाएँ।

तैयार कुकी शीट पर एक बार में 1/4 कप कुकी आटा डालें।

कुकीज़ लगभग 3 इंच अलग होनी चाहिए।

पहले से गरम ओवन में 15 से 17 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि किनारे हल्के से भुन न जाएँ।

पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर स्थानांतरित करने से पहले कुछ मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा करें।