La mejor galleta con chispas de chocolate, grande, grasa y masticable

Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).

Engrase las bandejas para hornear galletas o cúbralas con papel pergamino.

Tamizar la harina, el bicarbonato y la sal; dejar de lado.

En un tazón mediano, bata la mantequilla derretida, el azúcar morena y el azúcar blanca hasta que estén bien mezclados.

Batir la vainilla, el huevo y la yema hasta que estén suaves y cremosos.

Incorpora los ingredientes tamizados hasta que se mezclen.

Agrega las chispas de chocolate a mano con una cuchara de madera.

Coloque la masa para galletas 1/4 de taza a la vez sobre las bandejas para galletas preparadas.

Las galletas deben estar a unas 3 pulgadas de distancia.

Hornee de 15 a 17 minutos en el horno precalentado o hasta que los bordes estén ligeramente tostados.

Deje enfriar en bandejas para hornear durante unos minutos antes de transferirlos a rejillas para que se enfríen por completo.