Pudín de arroz y bayas
El pudín de arroz con bayas es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/3 c. agua, 2/3 c. leche descremada evaporada, 1/3 c. arroz de grano largo, 1 yema de huevo batida y 2 cdas. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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En una cacerola mediana, combine el agua, la leche descremada evaporada y el arroz.
Llevar a ebullición.
Reducir el fuego; cocine, tapado, a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo con frecuencia.
Descubrir; cocine 5 minutos más.
En un tazón pequeño, combine la yema de huevo, 2 cucharadas de azúcar, el jugo de limón y la sal.
Agrega aproximadamente 1 taza de la mezcla caliente a la mezcla de yemas; Regrese todo a la cacerola.
Llevar a ebullición suave. Cocine y revuelva a fuego lento durante 3 a 4 minutos o hasta que espese un poco.
Retirar del fuego; agregue la vainilla y la cáscara de limón. Enfríe bien la mezcla.
🍷 Maridajes Perfectos
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