Бернский соус
Соус Бернез — это относительно простой ужин, который можно приготовить примерно за 1 час 22 минуты. Сделано с помощью c. красный винный уксус, гр. белое сухое вино, . рубленый лук-шалот, . сушеный эстрагон, соль и перец по вкусу: этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.
Смешайте уксус, вино, лук-шалот, 1/2 столовой ложки сушеного эстрагона и приправу, пока объем не уменьшится до 2 столовых ложек.
Процедите, сохранив жидкость, и остудите.
В блендер положите желтки, лимонный сок и оставшуюся жидкость.
Перемешивайте на высокой скорости.
Пока работает миксер, равномерной струей добавьте сливочное масло.
После смешивания добавьте свежий эстрагон.
Держите в тепле на пароварке, чтобы он загустел.
Прекрасно сочетается со стейками и кебабами из креветок!
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий