Sauce Bernaise
La sauce bernaise est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 22 minutes environ. Fabriqué avec c. vinaigre de vin rouge, c. vin blanc sec, . échalotes émincées, . estragon séché et sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Faire bouillir ensemble le vinaigre, le vin, les échalotes, 1/2 cuillère à soupe d'estragon séché et l'assaisonnement jusqu'à réduction à 2 cuillères à soupe.
Filtrer, réserver le liquide et laisser refroidir.
Dans un mixeur, mettez les jaunes, le jus de citron et le liquide réservé.
Mélangez à grande vitesse.
Pendant que le mixeur tourne, ajoutez le beurre en filet constant.
Une fois mélangé, ajoutez l'estragon frais.
Garder au chaud au bain-marie pour épaissir.
Excellent sur les brochettes de steak et de crevettes !
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire