Sopa de Peixe das Bermudas

Name: Sopa de Peixe das Bermudas
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons óleo vegetal; 3 stalks aipo picado; 2 cenouras picadas; 1 cebola picada; 1 pimentão verde picado; 3 cloves alho picado; 3 tablespoons pasta de tomate; 4 cups suco de molusco; 2 batatas, descascadas e em cubos; 1 (14.5 ounce) can tomates pelados e picados; 2 tablespoons Molho inglês; 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada; 1 teaspoon pimenta preta moída; 1 folha de louro; 1 pound filés de pargo, cortados em pedaços de 1 polegada

⏱️ Pronto em 1h 20m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 50 min 👥 6 porções 👁️ 5 visualizações

Esta receita vem da bela ilha das Bermudas. Uma maravilhosa mistura de frutos do mar e especiarias cria uma refeição por si só! Sirva com um pão quente e crocante e molho de pimenta xerez para polvilhar por cima.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 50 min

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 227

% Valor Diário*

Gordura total 5.9g 8%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 657mg 29%

Carboidratos totais 23.8g 9%

Fibra alimentar 4.2g 15%

Açúcares totais 6.6g

Proteína 19.4g 39%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.

Adicione o aipo, a cenoura, a cebola, o pimentão verde e o alho; refogue cerca de 8 minutos.

Junte a pasta de tomate e cozinhe por 1 minuto.

Adicione o suco de amêijoa, as batatas, os tomates enlatados com suco, o molho inglês, a pimenta jalapeño, o louro e a pimenta preta moída.

Cozinhe até que as batatas estejam macias, mexendo a cada 30 minutos.

Cozinhe até que o pargo se desfaça facilmente com o garfo, cerca de 10 minutos.