बरमूडा मछली चावडर

मध्यम आंच पर एक बड़े सूप के बर्तन में तेल गरम करें।

अजवाइन, गाजर, प्याज, हरी मिर्च और लहसुन डालें; लगभग 8 मिनट तक भूनें।

टमाटर का पेस्ट डालकर मिलाएँ और 1 मिनट तक पकाएँ।

क्लैम जूस, आलू, जूस के साथ डिब्बाबंद टमाटर, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, जलेपीनो काली मिर्च, तेज पत्ता और पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं।

आलू के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं, हर 30 मिनट में हिलाते रहें।

तब तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि स्नैपर कांटे से आसानी से छिल न जाए, लगभग 10 मिनट।