كوكيز الشوكولاتة البلجيكية

سخني الفرن إلى 350 درجة.

يُمزج الزبدة والسكر ويُخفقان بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح ناعمًا ومدمجًا جيدًا. أضف الفانيليا.

أضف البيض.

أضف 1 كوب دقيق.

يُمزج الملح والقرفة وصودا الخبز مع 2 كوب دقيق متبقي ويُضاف إلى الخليط. أضيفي رقائق البطاطس والمكسرات واخلطي المكونات حتى تندمج.

باستخدام ملعقة أو مغرفة مقسمة، استخرجي الخليط ولفيه إلى كرات يتراوح قطرها من 1 إلى 1 1/2 بوصة.

ضعها على صينية الخبز واضغط لأسفل قليلًا لتتسطح بحيث يبدو كل منها مثل قرص هوكي صغير يبلغ قطره حوالي 2 1/2 بوصة.

اخبزيها لمدة 10 دقائق، لم يعد؛ يستمرون في الطهي بمجرد إخراجهم من الفرن.