Бельгийские мидии на пару
Бельгийские мидии, приготовленные на пару, — это относительно легкий ужин. Делается из 3 ст. несоленого сливочного масла, 2 больших лука-шалота, 2 нарезанных ребер сельдерея, от 4 до 6 фунтов свежего тимьяна и 1 лавровый лист — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
Растопите сливочное масло в кастрюле и добавьте лук-шалот и сельдерей. Готовьте, время от времени помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут.
Добавьте мидии, тимьян, лавровый лист, петрушку, перец и соль.
Залейте пивом мидии и накройте кастрюлю.
Доведите их до кипения на сильном огне и готовьте мидии на пару, пока они не откроются.
Это займет около 4 минут.
Будьте осторожны, не пережарьте мидии, иначе они будут жесткими.
Встряхните кастрюлю несколько раз, чтобы перемешать мидии с овощами.
Разложите горячие мидии по суповым тарелкам вместе с небольшим количеством бульона.
Перед подачей посыпьте небольшим количеством петрушки.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий