Mexilhões Belgas Cozidos no Vapor
Mexilhões Belgas Cozidos no Vapor são um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 colheres de sopa. manteiga sem sal, 2 chalotas grandes, 2 costelas de aipo picadas, 4 a 6 libras de tomilho fresco e 1 folha de louro, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Derreta a manteiga numa panela e acrescente a cebolinha e o aipo. Cozinhe, mexendo ocasionalmente até os legumes ficarem macios, cerca de 5 minutos.
Adicione os mexilhões, o tomilho, o louro, a salsa, a pimenta e o sal.
Despeje a cerveja sobre os mexilhões e tampe a panela.
Leve-os para ferver em fogo alto e cozinhe os mexilhões no vapor até que abram.
Isso levará cerca de 4 minutos.
Tenha cuidado para não cozinhar demais os mexilhões, caso contrário eles ficarão duros.
Agite a panela várias vezes para misturar os mexilhões com os legumes.
Coloque os mexilhões quentes em pratos de sopa junto com um pouco de caldo.
Polvilhe com um pouco de salsa antes de servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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