Bhaja iniciado
Begun bhaja es un plato bengalí de berenjena frita con cúrcuma, chile y harina de arroz crujiente, que le da un centro suave y cremoso, bordes dorados y un aroma a aceite de mostaza. con un relleno, una guarnición y una textura para servir distintivos.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Cortar la berenjena en rodajas gruesas y salarla brevemente.
Cubra con cúrcuma, chile, harina de arroz y sal.
Calienta el aceite de mostaza hasta que brille.
Freír las rodajas hasta que estén crujientes por fuera y cremosas por dentro.
Escurrir y servir con lima y arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario