Bhaja begonnen
Begun Bhaja ist ein bengalisches frittiertes Auberginengericht mit der Knusprigkeit von Kurkuma, Chili und Reismehl, das weiche, cremige Kerne, gebräunte Ränder und ein Senfölaroma ergibt. mit einer ausgeprägten Füllungs-, Garnierungs- und Serviertextur.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Auberginen in dicke Scheiben schneiden und kurz salzen.
Mit Kurkuma, Chili, Reismehl und Salz bestreichen.
Senföl erhitzen, bis es schimmert.
Braten Sie die Scheiben, bis sie außen knusprig und innen cremig sind.
Abgießen und mit Limette und Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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