甜菜根煎饼

将甜菜根与牛奶一起放入罐中，用棒式搅拌机搅拌至光滑。将煎饼的其余原料倒入碗中，搅拌至光滑、呈鲜艳的紫色。

将一小块黄油放入一个大的不粘煎锅中，用中低火加热直至融化并起泡沫。现在制作 3 或 4 个煎饼，每个煎饼用 2 汤匙面糊制成。煮2-3分钟，然后翻转，再煮一分钟直至熟透。对剩余的面糊重复上述步骤。将烤箱加热到最低温度，并在需要时将煎饼放在里面保温。

与您最喜欢的煎饼配料一起食用，或者将冷冻浆果与 1 汤匙黑醋栗果酱一起煮至冒泡并呈糖浆状（约 5-10 分钟），制作简单的蜜饯。在一个小碗中将剩余的果酱和酸奶搅拌在一起。将煮熟的煎饼与酸奶叠在一起，然后将温热的浆果蜜饯倒在上面。