Name: Свекольные блины
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: 3 Свекла; 50 ml Молоко; 200 g Самоподнимающаяся Мука; 1 tsp Порошок для выпечки; 2 tablespoons Кленовый сироп; 1/2 teaspoon Экстракт ванили; 3 Яйцо; 25 g Масло; 200 g Замороженная смесь ягод; 2 tablespoons Варенье из черной смородины; 100 g Греческий йогурт

Свекольные блины

🌍 Украинский 👁️ 27 просмотров

Свекольные оладьи – в меру легкий украинский десерт. Этот рецепт, приготовленный из свеклы, молока, самоподнимающейся муки, разрыхлителя и кленового сиропа, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

🔗 Рецепт адаптирован из TheMealDB

👨‍🍳 Приготовление

Положите свеклу в кувшин с молоком и измельчите блендером до получения однородной массы. Вылейте в миску к остальным ингредиентам для блинов и взбивайте до получения однородной массы и ярко-фиолетового цвета.

Положите небольшой кусочек сливочного масла в большую сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте на среднем или слабом огне, пока оно не растает и не начнет пениться. Теперь сделайте 3 или 4 блина из 2 столовых ложек теста каждый. Готовьте 2–3 минуты, затем переверните и готовьте еще минуту до готовности. Повторите то же самое с оставшимся тестом. Разогрейте духовку до минимального уровня и держите там блины теплыми до тех пор, пока они не потребуются.

Подавайте с любимыми начинками для блинов или приготовьте простой компот, сварив замороженные ягоды с 1 столовой ложкой варенья из черной смородины до образования пузырьков и сиропообразной консистенции (около 5–10 минут). В небольшой миске смешайте оставшийся джем и йогурт. Готовые блины залейте йогуртом и полейте сверху теплым ягодным компотом.