ビーツのスープまたはボルシチ
ビーツのスープまたはボルシチは、適度に簡単なディナーです。 4クォートで作りました。ストック（豚の首の骨またはスペアリブから）、スライスまたは千切りビーツ缶 4 つ、または調理してスライスした新鮮なビーツ 2 つの大きな束、1 ポイント。サワークリーム、大さじ4。小麦粉（ペーストを作るための水）と酢を加えて作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
スライスしたビーツと果汁を大さじ1、2杯の酢を入れたストックに加えます。
別のボウルに小麦粉と水を混ぜてペーストを作り、サワークリームに加え、かき混ぜたり泡立て器で混ぜたりします。
スープの中でサワークリームがダマにならないようにするコツは、小麦粉混合物に熱いスープ（沸騰させない）を一度にお玉1杯ずつ加え、お玉6～7杯分、かき混ぜたり混ぜたりすることです。この混合物をスープの鍋に加え、加えながらかき混ぜます。
スープが沸騰していないことを確認してください。
スープがまだ甘すぎる場合は、酢またはディルのピクルス汁をさらに大さじ 2 杯加えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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