Sauce à Spaghetti à la Bière et au Bacon

Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; retirer de la poêle et égoutter sur du papier absorbant.

À la graisse du bacon dans la poêle, ajouter les oignons et l'ail; faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajouter la viande hachée et le fromage; remuer souvent et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajouter la bière et cuire lentement 10 minutes.

Incorporer la pâte de tomate, le sel, le Tabasco, la sauce Worcestershire, les flocons de persil, l'origan et le basilic ; laisser mijoter 10 minutes de plus.

Ajouter la purée de tomates, les champignons et le bacon; poursuivre la cuisson jusqu'à épaississement, environ 10 minutes.

Ajoutez un peu de sauce aux spaghettis cuits et mélangez légèrement.

Servir le reste de la sauce dans un bol séparé.

Les restes de sauce peuvent être congelés si vous le souhaitez.

Donne environ 2 litres.