Говядина с овощами

В большой сковороде на среднем огне обжарьте ломтики говядины в масле в течение 5 минут или пока они не подрумянятся.

Добавьте лук, чеснок и имбирь и жарьте еще 5 минут.

Затем добавьте зеленый болгарский перец, морковь и говяжий бульон.

Уменьшите огонь до минимума и дайте закипеть.

Тем временем в отдельной небольшой миске смешайте кукурузную муку, сахар, соевый соус и при желании устричный соус.

Тщательно перемешайте, образуя гладкую пасту.

Медленно добавьте это к кипящей говядине и овощам, хорошо помешивая, и дайте покипеть до желаемой густоты.

Приправьте солью и перцем по вкусу.