لحم البقر مع الخضار

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية، اقلي شرائح اللحم البقري في الزيت لمدة 5 دقائق، أو حتى تكتسب اللون البني جيداً.

يُضاف البصل والثوم والزنجبيل ويُقلى لمدة 5 دقائق إضافية.

ثم أضيفي الفلفل الأخضر والجزر ومرق اللحم البقري.

خفض الحرارة إلى منخفضة واتركها على نار خفيفة.

في هذه الأثناء، في وعاء صغير منفصل، قم بجمع دقيق الذرة والسكر وصلصة الصويا وصلصة المحار، إذا رغبت في ذلك.

يقلب جيدا، وتشكيل عجينة ناعمة.

أضيفي هذا ببطء إلى اللحم البقري والخضار المغلي، مع التحريك جيدًا، واتركيه على نار خفيفة حتى يصل إلى السمك المطلوب.

يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.