Carne De Res Con Verduras

En una sartén grande a fuego medio alto, saltee las rodajas de carne en aceite durante 5 minutos o hasta que estén bien doradas.

Agrega la cebolla, el ajo y el jengibre y saltea por 5 minutos más.

Luego agrega el pimiento verde, la zanahoria y el caldo de res.

Reduzca el fuego a bajo y deje cocinar a fuego lento.

Mientras tanto, en un tazón pequeño aparte, combine la harina de maíz, el azúcar, la salsa de soja y la salsa de ostras, si lo desea.

Revuelva bien, formando una pasta suave.

Agregue esto lentamente a la carne y las verduras hirviendo a fuego lento, revolviendo bien y deje cocinar a fuego lento hasta obtener el espesor deseado.

Sazone con sal y pimienta al gusto.