لحم البقر مع ماء مالح النبيذ الاحمر

ضع شريحة اللحم في طبق ضحل أو في كيس بلاستيكي عالي التحمل.

الجمع بين المكونات المتبقية في وعاء صغير. يقلب جيدا. صب ماء مالح على شريحة لحم. قم بتغطيته أو إغلاقه وتبريده لمدة 8 ساعات، مع التقليب من حين لآخر. إزالة شريحة لحم من ماء مالح.

تُشوى على الفحم المتوسط ​​(300 درجة إلى 400 درجة) لمدة 7 إلى 9 دقائق على كل جانب أو إلى درجة النضج المطلوبة.

للتقديم، قطعي شريحة لحم مشوية عبر الحبوب إلى شرائح رفيعة.

العائد حوالي 6 حصص.