Solomillo De Res
El solomillo de ternera es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 libras de lomo de res, 3 cucharadas. mantequilla, 1/2 taza. cebolla verde picada, 1 c. jerez seco y 3 cucharadas. Salsa de soja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Unte toda la carne menos 1 cucharadita de mantequilla.
Colóquelo sobre una rejilla en una fuente para hornear.
Colóquelo, descubierto, en el horno a 400° durante 20 minutos. Mientras se asa el lomo, saltee la cebolla en la mantequilla restante en una cacerola pequeña.
Agrega los ingredientes restantes.
Calentar y verter sobre la carne.
Ase de 20 a 25 minutos más, rociando con frecuencia.
Sirva la salsa restante con la carne.
Se pueden agregar champiñones asados al plato para servir.
Sirve 12.
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