Poivrons verts farcis au bœuf (édition 1975)

Couper les poivrons verts en deux dans le sens de la longueur; retirer les graines.

Cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes; inverser et égoutter.

Mélanger le sel, le poivre, la sauce Worcestershire, les flocons d'avoine, l'œuf, 1/3 tasse de ketchup, l'oignon et le bœuf haché, en mélangeant bien.

Mettez environ 1/2 tasse de mélange de bœuf dans chaque moitié de poivron.

Placer les poivrons dans un plat allant au four de 12 x 8 pouces.

Garnir chaque poivron de 2 cuillères à café de catsup.

Cuire au four à 350° pendant 30 à 35 minutes.

Donne 6 portions.