Bœuf stroganoff
Le bœuf Stroganoff est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. margarine, 1 lb de surlonge de bœuf ou steak rond, 1/2 c. oignon haché, 1 c. sel et 1/8 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une poêle de 12 pouces à feu moyen, faire revenir la viande et les oignons dans 2 c. margarine jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Assaisonner avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail.
Incorporer la soupe et 1 c. de bouillon de bœuf (en réservant 1/4 c.).
Réduire le feu ; couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
Mixez le 1/4 c. restant. de bouillon de boeuf avec de la farine.
Incorporer au mélange de viande; cuire 5 minutes en remuant fréquemment.
Ajouter la crème sure et faire chauffer.
Servir sur des nouilles aux œufs chaudes.
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