Bœuf stroganoff
Le bœuf Stroganoff est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 1/2 lb de bœuf à ragoût, 2 c. beurre, 1 1/2 c. bouillon de bœuf, 2 c. ketchup et 8 onces. champignons tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Trancher finement le bœuf et le faire dorer dans le beurre.
Réservez 1/3 tasse de bouillon de bœuf.
Incorporer le reste du bouillon, le ketchup, l'ail et le sel dans la poêle avec la viande.
Porter à ébullition.
Couvrir la poêle et laisser mijoter jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.
Incorporer les champignons et l'oignon.
Laisser mijoter jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Mélanger le bouillon de bœuf réservé et la farine.
Ajouter progressivement dans la poêle en remuant constamment.
Une fois que le mélange a épaissi, incorporez la crème sure et faites chauffer.
Servir sur des nouilles aux œufs.
🍷 Accords Parfaits
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