Stroganoff de ternera
Beef Stroganoff es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de carne para guisar, 2 cucharadas. mantequilla, 1 1/2 taza. caldo de res, 2 cucharadas. salsa de tomate y 8 oz. champiñones en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Cortar la carne en rodajas finas y dorar en mantequilla.
Reserve 1/3 taza de caldo de res.
Agrega el caldo restante, la salsa de tomate, el ajo y la sal en la sartén con la carne.
Llevar a ebullición.
Tape la sartén y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
Agregue los champiñones y la cebolla.
Cocine a fuego lento hasta que la cebolla esté tierna.
Mezcle el caldo de res reservado y la harina.
Agregue gradualmente a la sartén, revolviendo constantemente.
Después de que la mezcla se haya espesado, agregue la crema agria y caliente.
Sirva sobre fideos de huevo.
🍷 Maridajes Perfectos
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