Bœuf stroganoff
Le bœuf Stroganoff est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de steak de surlonge, 2 c. beurre, 1 c. oignons coupés en dés, 12 oz. sauce aux champignons et 1 c. pâte de tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Couper le steak de surlonge en lanières de 2 pouces.
Dans une grande poêle, dorer le steak dans le beurre.
Ajoutez les oignons; cuire jusqu'à ce qu'il soit mou.
Incorporer la sauce et la pâte de tomate.
Assaisonner de sel et de poivre.
Couverture; laisser mijoter 10 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Retirer du feu; laisser reposer 5 minutes.
Incorporer lentement la crème sure.
Servir sur des nouilles beurrées.
Saupoudrer de persil haché.
Donne 4 à 6 portions.
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