Stroganoff de ternera
Beef Stroganoff es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de solomillo, 2 cucharadas. mantequilla, 1 c. cebollas picadas, 12 oz. salsa de champiñones y 1 cucharada. pasta de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Corte el solomillo en tiras de 2 pulgadas.
En una sartén grande, dore el filete en la mantequilla.
Agrega las cebollas; cocine hasta que esté blando.
Agregue la salsa y la pasta de tomate.
Sazone con sal y pimienta.
Cubrir; cocine a fuego lento de 10 a 20 minutos o hasta que la carne esté tierna.
Retirar del fuego; dejar reposar 5 minutos.
Agregue lentamente la crema agria.
Sirva sobre fideos con mantequilla.
Espolvorea con perejil picado.
Rinde de 4 a 6 porciones.
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