Stroganoff de ternera
Beef Stroganoff es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 filete redondo, 1 cebolla mediana picada, 1 paquete. champiñones frescos, rebanados, 1 c. crema agria y 1/4 a 1/2 c. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Pase el bistec por el ablandador y córtelo en trozos pequeños. Enrolle los trozos en harina hasta que estén cubiertos.
Saltee la cebolla y los champiñones hasta que estén tiernos.
Empuje hacia un lado.
Agregue el bistec y dore bien.
Agregue suficiente agua para cubrir completamente.
Cubra con la tapa y cocine a fuego lento durante 40 minutos o hasta que estén tiernos.
Destape y continúe cocinando hasta que la mezcla tenga el espesor deseado.
Agregue la crema agria y revuelva bien.
No hierva después de agregar la crema agria.
Sirva sobre arroz esponjoso.
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