Beef Stroganoff
Beef Stroganoff ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 0,5 kg runden Rindersteaks, 1/8 bis 1/4 Zoll dick geschnitten, 4 Tassen ungekochten Eiernudeln, 4 TL. Pflanzenöl, geteilt, 1 Knoblauchzehe, zerdrückt und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Nudeln kochen und abtropfen lassen; warm halten.
Rindfleischstreifen stapeln. in 1-Zoll-Streifen schneiden.
In einer großen Pfanne 2 TL erhitzen. Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist.
Rindfleisch und Knoblauch hinzufügen; 1 Minute unter Rühren braten, bis die Außenseite des Fleisches nicht mehr rosa ist.
Aus der Pfanne nehmen; Mit Salz und Pfeffer würzen.
In derselben Pfanne die Pilze im restlichen Öl kochen, bis sie weich sind.
Vom Herd nehmen.
Braune Soßenmischung und Wasser hinzufügen; gut vermischen.
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren, köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist, dabei häufig umrühren.
Das Rindfleisch wieder in die Soßenmischung geben; Wärme durch.
Über Nudeln servieren; Mit saurer Sahne belegen.
Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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