Bœuf stroganoff

Couper le bœuf en lanières dans le sens du grain.

Cuire et incorporer le bœuf dans la margarine dans une poêle de 10 pouces à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré.

Réservez 1/3 tasse de bouillon, incorporez le reste du bouillon, le ketchup, le sel et l'ail dans la poêle.

Porter à ébullition et réduire le feu.

Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le bœuf soit tendre, 45 minutes.

Incorporer les champignons et l'oignon. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Secouez le bouillon réservé et la farine dans un récipient hermétiquement fermé.

Incorporer progressivement au mélange de bœuf.

Porter à ébullition en remuant constamment.

Faire bouillir et remuer 1 minute.

Réduire le feu, incorporer la crème sure et faire chauffer. Servir sur des nouilles ou du riz.